7月10日，食品科學(xué)與工程學(xué)院用“糧”心做“膳”事宣講團(tuán)走進(jìn)喀什地區(qū)伽師縣西克爾庫(kù)勒鎮(zhèn)橋頭15村開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快檢活動(dòng)。此次活動(dòng)主要以常見(jiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品為切入點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示的方式對(duì)孩子們從自家?guī)��?lái)的蔬菜水果進(jìn)行農(nóng)殘快檢。
課堂上，團(tuán)隊(duì)成員用圖文并茂地向孩子們講解生活中的食品安全小常識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣以及“光盤(pán)行動(dòng)”的用餐理念，提升孩子們的食品安全科學(xué)素養(yǎng)，并介紹選購(gòu)食品的小竅門(mén)，“原來(lái)除了生產(chǎn)日期，包裝上的生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)、地址、質(zhì)量合格證等信息都要看，這樣才能避免買(mǎi)到‘三無(wú)’食品。”孩子紛紛感嘆道。
實(shí)操環(huán)節(jié)，孩子們踴躍參與，化身“小小檢測(cè)員”，親自動(dòng)手，真實(shí)地體驗(yàn)食品檢測(cè)過(guò)程，直觀地感受到了食品檢測(cè)的規(guī)范性和嚴(yán)肅性，“特別神奇，把藥片對(duì)折捏3分鐘，藥片就變成了藍(lán)色，說(shuō)明這根蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥殘留。”孩子們興奮地說(shuō)道。通過(guò)親身實(shí)踐，讓大家直觀了解到食品安全檢測(cè)在食品安全工作中的重要性。
本次活動(dòng)通過(guò)農(nóng)殘快檢體驗(yàn)，增強(qiáng)孩子們對(duì)食品安全和合理膳食意義的理解，樹(shù)立食品安全和節(jié)糧護(hù)糧的意識(shí)，廣泛凝聚糧食安全人人有責(zé)的共識(shí)，尤其是引導(dǎo)青少年樹(shù)立和踐行大食物觀，培育健康消費(fèi)的理念，增強(qiáng)民族凝聚力。