隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進，各地紛紛依托自身特色資源，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以實現(xiàn)富民強縣的目標。金川縣作為“中國雪梨之鄉(xiāng)”，在這股浪潮中也積極探索，以雪梨產(chǎn)業(yè)為抓手，助力鄉(xiāng)村全面振興。江南大學(xué)商學(xué)院“志青春·與國同行”“梨云載夢”社會實踐調(diào)研團隊深入金川縣進行實地調(diào)研，在素有“阿壩州小江南”之稱的金川描繪“一只雪梨”的故事。
酒窖傳釀香，融合工匠藝
團隊成員參觀雪梨蒸餾車間 酒窖負責人講解蒸餾工藝
在調(diào)研過程中，團隊成員參觀了當?shù)刂难├婢平眩航鸫ù笞匀痪茦I(yè)。雪梨酒作為金川的一大特色產(chǎn)品，以其獨特的風味和優(yōu)良的品質(zhì)受到消費者的青睞。走進酒窖，陣陣果香撲鼻而來，展示了雪梨酒釀造的獨特魅力。
酒窖負責人徐全忠詳細介紹了雪梨酒的釀造工藝，從果實的選擇、發(fā)酵到陳釀，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著匠心和智慧。近年來，企業(yè)在保持傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，積極引進現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。
團隊成員了解酒窖獲得榮譽
金川縣地處四川省阿壩藏族羌族自治州，得天獨厚的自然條件使得這里成為雪梨的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。團隊成員走訪了幾家主要的雪梨種植和加工企業(yè)，其中金雪梨果業(yè)開發(fā)有限公司是規(guī)模最大且最具代表性的龍頭企業(yè)。通過實地考察，團隊成員了解到，當?shù)匮├嫫髽I(yè)在加工過程中注重科技應(yīng)用，采用現(xiàn)代化的加工技術(shù)，不斷提高雪梨相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。
團隊成員參觀生產(chǎn)加工車間 團隊成員了解銷售情況
企業(yè)負責人杜宇表示，金川雪梨不僅在本土市場上享有盛譽，還遠銷江浙滬等省市。然而，隨著市場競爭的加劇，如何進一步提升和拓展雪梨產(chǎn)品的品牌價值和銷售路徑，成為企業(yè)面臨的重要課題。團隊成員與杜宇進行深入交流，探討了品牌建設(shè)、市場推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的策略，拓展雪梨農(nóng)副產(chǎn)品如雪梨膏、雪梨酒和雪梨飲品等銷售途徑，融合發(fā)展一二產(chǎn)業(yè)以及雪梨文化節(jié)等特色節(jié)日，加強文旅融合建設(shè)，力求為企業(yè)發(fā)展提供新的思路。
團隊成員與企業(yè)相關(guān)負責人等合照
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。江南大學(xué)“梨云載夢”團隊將繼續(xù)關(guān)注和支持金川雪梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，懷著青春的熱情，了解雪梨背后的故事。團隊成員們通過實地考察，追溯雪梨產(chǎn)業(yè)的歷史與文化，探索其在現(xiàn)代經(jīng)濟中的發(fā)展模式，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，切實踐行青年使命，為鄉(xiāng)村振興貢獻智慧和力量。
