曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊前往新泰市進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研
為了更好地開展助農(nóng)活動，助力鄉(xiāng)村振興，1月17日曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊前往新泰市開展農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研活動，此次調(diào)研旨在挖掘地方農(nóng)產(chǎn)品潛力，探索產(chǎn)業(yè)升級路徑，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
新泰市，位于山東省中部，地理位置優(yōu)越，自然資源豐富，農(nóng)業(yè)歷史悠久。作為傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品種植與加工大市，新泰市擁有眾多獨(dú)具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，其中新泰煎餅與風(fēng)干雞更是聞名遐邇，深受消費(fèi)者喜愛。然而，長期以來，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品受限于傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式和銷售渠道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著諸多瓶頸。為了全面掌握產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探索產(chǎn)業(yè)升級的有效路徑，“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊踏上了此次調(diào)研之旅。
調(diào)研活動首日，“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊首先來到了新泰市某煎餅生產(chǎn)企業(yè)。在寬敞明亮的生產(chǎn)車間里，隊員們親眼目睹了煎餅從原料篩選、磨漿、攤制到烘干的整個生產(chǎn)過程。企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了煎餅的制作工藝，強(qiáng)調(diào)了原料選擇的重要性以及傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。隨后，實(shí)踐隊又前往煎餅原料——玉米的種植基地，與農(nóng)戶面對面交流，了解了玉米的種植成本、生長周期以及面臨的自然災(zāi)害等挑戰(zhàn)。
次日，實(shí)踐隊將目光投向了風(fēng)干雞產(chǎn)業(yè)。在一家歷史悠久的風(fēng)干雞加工坊，隊員們見證了從選雞、宰殺、腌制、風(fēng)干到包裝的每一個環(huán)節(jié)。加工坊的主人是一位有著幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅，他耐心地講解了風(fēng)干雞的制作秘訣，強(qiáng)調(diào)了時間、溫度和濕度對成品風(fēng)味的影響。此外，實(shí)踐隊還走訪了肉雞養(yǎng)殖場，了解了養(yǎng)殖規(guī)模、飼料選擇以及生物安全措施等情況。
 
圖為“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研 通訊員 王立瑩 供圖
在調(diào)研過程中，“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊不僅深入生產(chǎn)一線，還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人以及政府相關(guān)部門展開了廣泛而深入的交談。在與農(nóng)戶的交流中，隊員們了解到農(nóng)產(chǎn)品種植與養(yǎng)殖過程中的艱辛與不易，以及面臨的市場風(fēng)險。一些農(nóng)戶反映，由于信息閉塞和銷售渠道有限，他們的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品往往難以賣出好價錢。
針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題，“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊積極尋求解決方案。在與企業(yè)負(fù)責(zé)人和農(nóng)戶的交流中，隊員們提出了利用電商平臺拓寬銷售渠道、打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的建議。為此，他們邀請了電商平臺代表與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶進(jìn)行對接，就如何開展線上銷售、提升產(chǎn)品包裝設(shè)計、進(jìn)行品牌宣傳等方面進(jìn)行了深入探討。
 
圖為“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊對話農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人 通訊員 王立瑩 供圖
此次調(diào)研活動不僅讓“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊的隊員們深入了解了新泰煎餅與風(fēng)干雞等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及面臨的挑戰(zhàn)，還為他們提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過實(shí)地考察與交流，隊員們深刻認(rèn)識到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級的重要性與緊迫性，也更加堅定了他們?yōu)猷l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量的決心。
展望未來，“青”風(fēng)拂鄉(xiāng)實(shí)踐隊將繼續(xù)關(guān)注新泰市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)，運(yùn)用所學(xué)知識為產(chǎn)業(yè)升級提供智力支持。他們計劃與新泰市政府、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以及電商平臺建立長期合作關(guān)系，共同推動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、市場拓展以及產(chǎn)業(yè)鏈完善等方面的工作。
同時，實(shí)踐隊還呼吁更多的大學(xué)生和社會各界人士關(guān)注鄉(xiāng)村振興事業(yè)，積極參與到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來。相信在各方的共同努力下，新泰市的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的明天，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力。
                                                            （通訊員 李東岳）